Carta del Muiño Vello
Ensaladas
Ensalada Muiño
Base de tomate con trozos de queso tetilla, aliñado con aceite, sal y aceite de modena.
Ensalada sencilla para acompañar cualquier comida o cena.
Ensalada Mixta
La más clasica de nuestras ensaladas, lechuga, cebolla y tomate; ya aliñada con vinagre y aceite.
Perfecta para cualquier combinación.
Ensalada Gourmet (proximamente)
Base de canonigos y rucula, medallones de queso de cabra y tomates cherry.
Nuestra ensalada más trabajada.
Tapas
Tabla de quesos
Ocho tipos de quesos ibericos,
acompañados de uvas, frutos secos, picatostes y mermelada de tomate.
Tabla Mixta de Jamón y Queso
Jamón reserva cortado a cuchillo con queso tetilla.
Tabla grande de ibericos
Jamón reserva, seis tipos de quesos, , salchichon y embutidos.
Empanada Maiz
Empanada de maiz casera en horno de piedra, rellena con zamburiñas.
Empanada de trigo
Empanada de trigo casera, rellena de atun.
Chorizo al infierno
Nuestro clásico chorizo al infierno quemado en aguardiente.
Tortilla de patatas
Puedes pedir la media tortilla, tortilla o tortilla grande y rellenarla con chorizo y/o queso.
Pimientos de Padrón
Una tapa de pimientos de padrón.
Croquetas de Jamón
6 croquetas rellenas de jamón.
Zamburiñas
10 zamburiñas a la plancha.
Pulpo
Pulpo a la gallega con patatas cocidas, puedes pedir tapa o ración.
Calamares fritos
Calamar calamar, pasado en harina y frito.
Champiñones rellenos
7 champiñones a la plancha, 2 de chorizo, 2 de jamón, 2 de queso azul suave y 1 relleno de vegetales.
Setas empanadas
Setas empanadas con huevo y pan de ajo.
Bifiños de solomillo
Solomillo de cerdo en medallones, 250g. Acompañado de verduras a la plancha.
Carne Richada
Lomo de cerdo cortado en tacos y a la plancha,250g. Con una salsa de tomate casera.
Postres
Queso fresco
Tarta de queso fresco con mermelada de arandanos. Base de galletas, queso y mermelada.
Tarta Muiño
Es una tarta estilo tiramisu, pero con bizcocho y en vez de cafe, cacao.
Mousse chocolate
Mousse de chocolate negro o blanco. Coronado con mascarpone y un toque de naranja.
Cervezas
Mahou
Maestra
Dunkel
Alhambra
Corona
Selecta
Radler
Tostada 0,0
San miguel 0,0
Vinos
DO Ribeiro - LULO Godello
Uva godello
DO Ribeiro - Carlos Villanueva
Uva treixadura, godello y albariño
DO Rias Baixas - Villanueva Albariño
Uva Albariño
Treixadura de Casa
Zona ribadavia
Albariño de casa
Zona ribadavia
DO Valdeorras - Centrum terrae Mencia
Uva Mencia
DO Ribera Duero - Rietos Roble
Uva tempranillo
Mencia de Casa
Zona ribadavia
Barrantes de casa
Zona ribadavia